おでんを作る

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昨日からおでんの材料を買い込みおでんを作った。

材料: 牛すじ肉800g、ダイコン1本、コンニャク2枚、豆腐一丁、ジャガイモ5個、                餅巾着3個、練り物少々。 

水は使わず酒2000ccあごだしを入れ醤油で味付け。コトコト煮る事2時間あまり、味を沁み込ますため火を止める。鍋にいっぱいになる。

いただきまぁ~す(^^)/ 美味しくて顎が落ちそう!!!